Le fasce permettono di realizzare dessert dalla superficie uniforme che si presta alle più varie decorazioni e coperture, come la glassatura o la chablonatura.
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Versatile, pratico e originale: Cake Idea è il progetto che, combinando insieme diverse fasce inox ad altezza e misura variabile, consente di creare dei dolci multigusto. Grazie agli stampi per dolci di Cake Idea, il professionista potrà proporre nello stesso dessert più gusti e colori, mantenendoli separati per soddisfare anche il cliente più esigente, in cerca di un dolce moderno e multigusto. Inoltre Cake Idea consente a pasticceri e gelatieri di cimentarsi con combinazioni sempre nuove da esporre in vetrina.
Le fasce permettono di realizzare dessert dalla superficie uniforme che si presta alle più varie decorazioni e coperture, come la glassatura o la chablonatura. Resistenti e facili da lavare, le fasce sono adatte sia al congelamento che all'utilizzo in forno, dove assicurano una cottura uniforme e priva di rigonfiamenti. Realizzate in acciaio inox, le forme per torte componibili facilitano la sformatura del dolce, mantenendolo integro, e ne preservano le caratteristiche organolettiche. I kit di stampi per dolci multigusto comprendono, oltre alle fasce per la realizzazione del semifreddo, anche quelle per l’inserto da adagiare all'interno e per la crostata esterna.
Misure e Modelli:
FRAME: Misure: base: 18x18x3h.cm. Inserto: 16x16x2h.cm. Top: 14x14x2h.cm. 1300ml. 3pz.
ELLIPSE: Misure: base 27x12x3h.cm. inserto:25x10x2h.cm.top:23x8x2h.cm. 1100ml – 3 pz
CUORE: Misure: Ø140 h40 mm 530ml – 2 pz
TRILOGY: Misure: Ø220 h40 mm 1400ml – 2 pz
TASTE: Misure: 204x204 h 40 mm 1500 ml - pack 4 pcs
MOON: Misure: ø220 h 40 mm 1000 ml pack 5 pcs
DUETTO: Misure: Ø240 h40 mm 1400ml – 2 pz
GALAXY: fasce inox: 2 pcs stampi termoformati: 2+2 pcs Ø 22 cm creatività del maestro Omar Busi
Riferimento: 0320157
Stampo in carta alimentare da forno per creare il panettone o veneziana in casa.
Riferimento: SAC3040
Sacchetti trasparenti per alimenti ottimi per Colomba Pasquale, panettone, torte, muffin
Riferimento: MSC001
Scatolette in pvc con alveoli per cioccolatini
Riferimento: GrecaPiccolaStriscia
Strisce decorative per bordo crostata
Riferimento: G491
Marca: STELLA
Accessori ricambi Marca STELLA, guarnizioni, filtri o imbuti UGUALI per tutti imodelli di caffettiere
Riferimento: 34356
Attrezzi in legno per crepes "T" o classica spatola gira crep
Riferimento: 10CM
Marca: DECORA
Sottotorta ACCOPPIATO in cartone dorato e argento, tondo o rettangolare in varie misure.
Riferimento: 8011684018498
La polvere di gelatina è adatta per legare e far rapprendere tra le altre cose, crema, mousse, bavarese, pudding/budini e gelatina di frutta
Riferimento: 72.980.13.0065
Marca: SILIKOMART
Stampo in silicone Made in Italy SILIKOMART
Riferimento: CE0123
Stampo in silicone, per creare simpatiche uova o colombine
Riferimento: 5521025
Marca: BIRKMANN
Timbro in legno con base in silicone removibile
Riferimento: 8011684020293
Pantografo in acciaio estensibile
Riferimento: cut9l7
Marca: STADTER
Scatola in metallo contenete taglia biscotti acciaio in misure assortite
Riferimento: 34356
Attrezzi in legno per crepes "T" o classica spatola gira crep
Riferimento: KE010
Marca: PAVONI
Stampo in silicone mezza sfera lavorato
Riferimento: 0265732
Marca: WILTON
Supporto in metallo e plastica per sorreggere 6 sac' a poche
Marca: DECORA
Alice Cucina - I colori della cucina Il cioccolato passione in tutte le forme
Riferimento: 4869400
Marca: ZENKER
Set 4 coppette per creare canetrini ripieni
Riferimento: 0500216
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Riferimento: NO22
Stampino a espulsione a forma di Pupazzo di neve
Riferimento: torte farcite
Manuale di pasticceria e decorazione, tecniche base per la pasticceria casalinga
Riferimento: 25034870065
Marca: SILIKOMART
Il nuovo modo di concepire la decorazione della vaschetta gelato
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Le fasce permettono di realizzare dessert dalla superficie uniforme che si presta alle più varie decorazioni e coperture, come la glassatura o la chablonatura.
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