Stampo in silicone Eclair140, Finger 75, Cylindre 75 o Fingers75
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Un nuovo concetto in laboratorio con lo stampo multiforma Éclair140 di Silikomart Professional. Éclair dolci o salati in versione semifreddo, mousse o cotta, perfetti e tridimensionali grazie a questo elegante ed innovativo stampo che permette di realizzare 6 éclair dal volume di 140 ml ciascuno. In dotazione un funzionale tagliapasta in plastica che permette di realizzare originali inserti e/o basi d'appoggio che si adattano perfettamente alle forme dello stampo per preparazioni che conquistano lo sguardo e il palato. Ogni cavità dello stampo grazie all'innovativa bordatura sulla parte superiore permette di ottenere éclair dalla forma perfettamente arrotondata alla base. Questa speciale tecnologia unita alla flessibilità del silicone permettono una sformatura facilitata, garantendo risultati impeccabili e una totale fedeltà alla forma.
Modello e misura:
TRUFFLE75: 30mmx130mmx27h. Vol Tot: 600ml. 8x75ml.
STRIPE95: 130mmx28mmx28h.mm. Vol Tot: 760ml. 8x95ml.
CAROLIN30: 130mmx27mmx21h.mm. Vol. Tot. 360ml. 12x30ml.
FINGERS75: 130mmx27mmx27h.mm. Vol Tot: 600ml. 8x75ml.
ECLAIR140: 129mmx40,5x35h.mm Vol Tot 840ml. 6x140ml.
FASHION80: 130mmx25mmx25h.mm. Vol Tot 800 10x80ml.
CYLINDRE75: Misure 126 x 27 h 27 mm:Tot 760 ml. 10x76 ml
KITECLAIR: Un kit originale composto da due stampi: 1 stampo in silicone per creare la parte superiore dell'eclair e uno stampo microforato Airplus per realizzare la base choux MISURE: 122mm x 26mm x h16mm Cavity: 16 Vol. Cavity: 40ml
Riferimenti Specifici
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Stampo in silicone Eclair140, Finger 75, Cylindre 75 o Fingers75
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