MONTAPANNA SIFONE IN ACCIAIO INOX

PANNAMOUSS: 500ml. Le ALL STAINLESS STEEL LISS Professional Cream Whippers sono gli strumenti di cucina perfetti che montano creme, guarnizioni aromatizzate e mousse in pochi secondi! Le ALL STAINLESS STEEL LISS sono lavabili in lavastoviglie e resistono a un uso intenso in casa e al ristorante Le punte di decoro in acciaio inossidabile di ALL STAINLESS STEEL LISS Professional Cream Whippers sono ideali per l'uso al ristorante e per il cuoco domestico. Le punte dei decoratori possono essere comodamente rimosse per la pulizia mentre lo sbattitore è sotto pressione. Ogni Cream Whipper è dotato di un sistema di leve in acciaio inossidabile appositamente progettato che consente un'erogazione e una decorazione perfette. BOMBOLETTA GAS NON INCLUSO

LISS:1000ml. Questo sifone professionale è ideale per preparare in pochi secondi creazioni di panna, dessert, creme e schiume. È adatto sia per l'uso nella ristorazione che per il cuoco dilettante ambizioso. Utilizzabile sia con liquidi freddi che caldi, dolci o salati, con fantastici risultati leggeri, soffici e spumosi. La leva ergonomica garantisce porzionatura e decorazione ottimali. Tutte le parti, come anche il beccuccio in acciaio inox, che entrano in contatto con gli alimenti possono essere rimosse e pulite singolarmente. È inclusa una speciale spazzolina per la pulizia. Adatto al lavaggio in lavastoviglie. BOMBOLETTA GAS NON INCLUSO

PANNA: Se ami la cucina, la pasticceria e sei sempre alla ricerca di nuove tecniche, nuovi sapori e nuove sensazioni, questo è lo strumento adatto a te. Con il sifone realizzi spume dalla consistenza incredibile. Puoi ottenere una deliziosa panna montata o mousse dolci e salate utilizzando i più svariati ingredienti. Il sifone è prodotto in alluminio alimentare (EN 610) e fornito con tre beccucci decoratori in plastica resistente, per creare delle delizie da gourmet! Funziona con comuni bombolette di ossido nitroso. Contenuto 0,5lt. BOMBOLETTA GAS NON INCLUSO

BOMBOLETTE: I caricatori di crema LISS sono fatti di acciaio riciclabile al 100%, sono verniciati di grigio, non ricaricabili e contengono almeno 10 ml (circa 8 grammi) di puro N2O alimentare. N2O è un gas insapore e incolore, che è ampiamente utilizzato come propellente nell'industria alimentare. Maggiori dettagli su N2O: N2O o ossido nitroso è un gas insapore, incolore, non infiammabile, batteriostatico (ferma la crescita dei batteri) con un odore leggermente dolce. L'N2O è usato in tutto il mondo come propellente alimentare, specialmente nell'industria lattiero-casearia. Poiché N2O, se inalato concentrato e in grandi quantità ha un debole effetto anestetico, è stato usato da medici e dentisti dalla fine del 18° secolo. I caricatori LISS N2O contengono una quantità relativamente piccola di soli 8 grammi di N2O per montare 0,5 l / 1 pinta di panna, il che rende assolutamente impossibile sentire effetti collaterali, se usato correttamente. Tuttavia, come tutte le cose N2O può anche essere usato male! LISS avverte espressamente tutti i clienti di non inalare N2O, perché può essere pericoloso per la salute. Per ottenere circa 8 grammi di N2O in un contenitore d'acciaio così piccolo, usiamo un'alta pressione (circa 60 bar/ 900 psi). Questo non è un problema per i nostri caricatori in acciaio di alta qualità (che in realtà sopporterebbero circa 8 volte questa pressione), ma per la vostra sicurezza vi raccomandiamo di non esporre i caricatori a temperature superiori a 50°C / 122°F. Per le stesse ragioni, raccomandiamo anche di evitare qualsiasi impatto meccanico, chimico o radiologico eccessivo sui caricatori quando sono sotto pressione.