Termometro ideale per zucchero, cioccolato, dolci, ECC...
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Ecco un attrezzo che pochi conoscono, ma molto utile se dovete preparare uno sciroppo di zucchero, Questo termometro è uno strumento essenziale per preparare zucchero, caramelle, cioccolatini, le marmellate, ma non per il cioccolato temperato che deve essere tenuto a temperature più basse di quelle indicate da questo utensile.
Modelli e Misure:
RETTANGOLARE: In acciaio inox, senza mercurio, temperatura di + 20 ° C a + 200 ° C (+ 60 ° F a +400 ° F), lunghezza: 3,15 cm.
TONDO: in vetro racchiuso in una gabbia metallica protettiva lungo circa 30 cm. E’ in grado di misurare temperature comprese tra gli 80° e i 170°.
Come utilizzarlo: immergere il caramellometro direttamente nello sciroppo di zucchero in cottura.
Ecco alcune delle temperature di riferimento per alcuni tipi di caramello:
caramello biondo (154-158°)
caramello scuro (160-170°)
caramelle o zucchero filato (145°)
Riferimenti Specifici
Riferimento: 0320157
Stampo in carta alimentare da forno per creare il panettone o veneziana in casa.
Riferimento: SAC1524
Sacchetti trasparenti per alimenti ottimi per Colomba Pasquale, panettone, torte, muffin
Riferimento: MSC001
Scatolette in pvc con alveoli per cioccolatini CONSEGNA 10GG. LAVORATIVI DALLA CONFERMA DELL'ORDINE
Riferimento: GrecaPiccolaStriscia
Strisce decorative per bordo crostata
Riferimento: G491
Marca: STELLA
Accessori ricambi Marca STELLA, guarnizioni, filtri o imbuti UGUALI per tutti imodelli di caffettiere
Riferimento: 34356
Attrezzi in legno per crepes "T" o classica spatola gira crep
Riferimento: 10CM
Marca: DECORA
Sottotorta ACCOPPIATO in cartone dorato e argento, tondo o rettangolare in varie misure.
Riferimento: 53010200165
Marca: SILIKOMART
Materiale di altissima qualità resistente fino a 180°C.
Riferimento: 36.320.87.0065
Marca: SILIKOMART
Uno stampo che esprime unione ed armonia grazie alla sua forma circolare e sinuosa
Riferimento: 661141
Teglia forata antiaderente, perfetto appoggio nel forno
Riferimento: KE089
Marca: PAVONI
NOVITA' Cylindra by Pierre Hermé
Riferimento: 418-0-0009
Marca: WILTON
punte in acciaio inossidabile placcate in oro.
Riferimento: 0063760
Marca: DECORA
Ring coppapasta rettangolare in acciaio inox senza saldature
Riferimento: 25463870065
Marca: SILIKOMART
KIT composto da due stampi in silicone platinum, uno per la base e uno per il top
Riferimento: 9260422
Marca: DECORA
IL TORMENTONE DELL'ESTATE FINALMENTE SONO ARRIVATI I POP IT PER ALIMENTI
Riferimento: GG072
Marca: PAVONI
Super bellissimi stampi top Gourmand
Riferimento: hm7151
Marca: WILTON
Set scatole in cartone decorate per contenere dolci.
Riferimento: 22382870065
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Conoflex Il nuovo stampo di Silikomart per realizzare perfetti coni gelato
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Marca: SILIKOMART
19WAVE... ultimo stampo in silicone silikomart
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