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Agente gelificane naturale, ottenuto direttamente dalle pelli bovine, ha un valore di 150 gradi Bloom
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La gelatina in polvere pura di qualità eccellente. Agente gelificane naturale, ottenuto direttamente dalle pelli bovine. Conforme alle norme Halal. Questa gelatina ha un valore di 150 gradi Bloom.
La polvere di gelatina è adatta per legare e far rapprendere tra le altre cose, crema, mousse, bavarese, pudding/budini e gelatina di frutta. Per ogni litro di prodotto ci vogliono 20grammi di gelatina in polvere per ottenere una buona resistenza e 40grammi per un budino.
Preparazione: Aggiungi la quantità necessaria di polvere di gelatina alla tua preparazione. Riscalda gli ingredienti mescolandoli fino a raggiungere una temperatura di 40°C cosicchè la gelatina si possa sciogliere. Fai attenzione: non farla bollire! Lasciare raffreddare e indurire in frigorifero.
La gelatina non può essere utilizzata in combinazione con i seguenti frutti freschi: ananas, kiwi, papaia, mango e zenzero.
Ingredienti: gelatina (bovina).
Può contenere tracce di: uova, latte, frutta a guscio.
Questo prodotto è: ha la certificazione halal.
Conservare in luogo fresco e asciutto.
Peso netto: 60 g.
Riferimento: 0320157
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Il malto in polvere è un ingrediente molto utile per fare il pane. Ricco di enzimi, aiuta lo sviluppo del pane e ne esalta la doratura.
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