pasticciotto leccese stampo bocconotto
  • STAMPI OVALE x BOCCONOTTO ALLUMINIO
  • pasticciotto leccese stampo bocconotto

STAMPI OVALE BOCCONOTTO PASTICCIOTTO alluminio

11937

Stampo in alluminio ovale per bocconotti... pasticciotto salentino

Misure
1,48 €
Quantità
DISPONIBILE

  Security policy

(edit with the Customer Reassurance module)

  Delivery policy

(edit with the Customer Reassurance module)

  Return policy

(edit with the Customer Reassurance module)

Descrizione

Stampo ovale in alluminio "bocconotto" ottimo per la preparazione di pasticciotti salentini

Misure disponibili:

  7: 7cm. LT.0,04

10: 10,5cm. LT.0,04

RICETTA PASTICCIOTTO SALENTINO:

IMPASTO: 400G FARINA, 5 TUORLI, 200G. ZUCCHERO, 170G. STRUTTO, 1PIZZICO DI SALE, 1 BUSTINA DI VANILLINA, 1 ALBUME

CREMA: 750ML. LATTE, 3TUORLI, 200G. ZUCCHERO, 75G. FARINA, 1LIMONE

Versate la farina, lo zucchero, la vanillina, il pizzico di sale sulla spianatoia e fate la fontana. Unite lo strutto a pezzetti, i tuorli e impastate il tutto fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo. Fate una palla e mettetela a riposare per circa mezz'ora. Nel frattempo preparate la crema: Montate a crema i tuorli con lo zucchero. Unite la farina e incorporate il latte che avrete precedentemente scaldato con la buccia di limone. Versate il tutto in una casseruola e mettete su fuoco lento. Mescolate continuamente finchè la crema avrà raggiunto la consistenza desiderata, togliete dal fuoco ed eliminate la buccia del limone. Mettete direttamente a contatto sulla crema un foglio di pellicola trasparente per evitare la formazione della crosticina. Stendete la pasta in una sfoglia alta circa 1/2 cm, e rivestiteci degli stampini ovali da frolla imburrati e infarinati. Riempiteli di crema e chiudeteli con altra pasta sigillando bene i bordi. Fate un buchino con la punta del coltello nel centro del dolce (per favorire l'uscita dell'aria in cottura). Spennellateli con dell'albume leggermente sbattuto. Cuocete i pasticciotti in forno già caldo a 180° finchè saranno ben dorati.

 
Dettagli del prodotto
11937
92 Articoli
Nuovo

Riferimenti Specifici

ean13
1193010
Tutte le migliori vendite
Potrebbe anche piacerti
16 altri prodotti della stessa categoria:
Commenti (0)
Ancora nessuna recensione da parte degli utenti.

Seguici su Facebook