Termometro ideale per zucchero, cioccolato, dolci, ECC...
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Ecco un attrezzo che pochi conoscono, ma molto utile se dovete preparare uno sciroppo di zucchero, Questo termometro è uno strumento essenziale per preparare zucchero, caramelle, cioccolatini, le marmellate, ma non per il cioccolato temperato che deve essere tenuto a temperature più basse di quelle indicate da questo utensile.
Modelli e Misure:
RETTANGOLARE: In acciaio inox, senza mercurio, temperatura di + 20 ° C a + 200 ° C (+ 60 ° F a +400 ° F), lunghezza: 3,15 cm.
TONDO: in vetro racchiuso in una gabbia metallica protettiva lungo circa 30 cm. E’ in grado di misurare temperature comprese tra gli 80° e i 170°.
Come utilizzarlo: immergere il caramellometro direttamente nello sciroppo di zucchero in cottura.
Ecco alcune delle temperature di riferimento per alcuni tipi di caramello:
caramello biondo (154-158°)
caramello scuro (160-170°)
caramelle o zucchero filato (145°)
Riferimenti Specifici
Riferimento: 0320157
Stampo in carta alimentare da forno per creare il panettone o veneziana in casa.
Riferimento: SAC3040
Sacchetti trasparenti per alimenti ottimi per Colomba Pasquale, panettone, torte, muffin
Riferimento: MSC001
Scatolette in pvc con alveoli per cioccolatini
Riferimento: GrecaPiccolaStriscia
Strisce decorative per bordo crostata
Riferimento: G491
Marca: STELLA
Accessori ricambi Marca STELLA, guarnizioni, filtri o imbuti UGUALI per tutti imodelli di caffettiere
Riferimento: 34356
Attrezzi in legno per crepes "T" o classica spatola gira crep
Riferimento: 10CM
Marca: DECORA
Sottotorta ACCOPPIATO in cartone dorato e argento, tondo o rettangolare in varie misure.
Riferimento: cutfds
Marca: WILTON
Stendino in plastica asciugafiori di zucchero
Riferimento: PS42
Marca: PME
Spatola lisciante per torte ... crema al burro, cioccolato, glassa ecc...
Riferimento: GrecaPiccolaStriscia
Strisce decorative per bordo crostata
Riferimento: 0050065
Stampo per uova di cioccolato, in policarbonato.
Riferimento: 0261288
Marca: WILTON
Alzata in cartone bianco per lollipops
Riferimento: 0796229
Marca: WILTON
Foglietti colorati in alluminio per avvolgere cioccolato, caramelle, ecc...
Riferimento: STCORONA
Stampo Corona, per la realizzazione del Pan dei Re PRONTA CONSEGN!!!!
Riferimento: 30.475.87.0065
Marca: SILIKOMART
Bûche Signature 820 è il tronchetto perfetto per aggiungere un tocco raffinato
Riferimento: 40WB103
Marca: MARTELLATO
Set 2 pz. espulsione con palla e calza Natalizi
Riferimento: 25499870065
Marca: SILIKOMART
...una magia in uno stampo...solo Silikomart
Riferimento: 1512127
Marca: STADTER
Alzata in cartone per muffin e cup cake per tutte le occasioni
Riferimento: 20.468.13.0065
Marca: SILIKOMART
Maggie stampo silicone 3d by SILIKOMART
Riferimento: 36241870065
Marca: SILIKOMART
Ricordo del gusto pieno ed avvolgente della castagna, il frutto autunnale per antonomasia, vi accompagnerà per tutto l'anno
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