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BARBECUE
La cottura del cibo sul fuoco segna l'inizio della storia delle cucina.
Gli uomini delle caverne sono stati i primi a cuocere carni, pesci e radici su di un fuoco e questo tipo di cottura cioè il barbecue o grigliata è arrivato quasi senza nessun cambiamento fino ai giorni nostri.
Il barbecue, per gli americani BBQ e per noi semplicemente grigliata è una occasione informale per riunirsi con amici e parenti ed è prettamente compito degli uomini il prepararlo: un vecchio retaggio ancestrale.
In questo speciale "barbecue" troverete tutto quanto vi è di aiuto per diventare dei bravissimi barbecuisti:
Buon divertimento!
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