La gomma arabica è un legante a base vegetale
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Gomma arabica, è una polvere sottile ricavata dalla corteccia di due specie di acacia, è uno stabilizzatore alimentare, che grazie alla sua caratteristica di impedire la cristallizzazione degli zuccheri, riesce a conferire densità gommosa senza diluire. Ideale nella preparazione di marshmallow può essere utilizzata anche come colla alimentare o per ottenere un effetto brillante La gomma arabica è un legante a base vegetale. Può essere utilizzato come stabilizzante e agente legante. Questo prodotto è una gomma naturale e non contiene ingredienti di natura animale. La gomma arabica dona una struttura morbida e viene usata, tra l'altro, per la preparazione di dolci, caramelle, gelato, aromi, dolcificanti e molto altro. Il prodotto è incolore e insapore.
Ingredienti: gomma arabica (E414).Contenuto: 50grammi
Riferimento: 0320157
Stampo in carta alimentare da forno per creare il panettone o veneziana in casa.
Riferimento: SAC1524
Sacchetti trasparenti per alimenti ottimi per Colomba Pasquale, panettone, torte, muffin
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Scatolette in pvc con alveoli per cioccolatini CONSEGNA 10GG. LAVORATIVI DALLA CONFERMA DELL'ORDINE
Riferimento: CuoriStriscia
Strisce decorative per bordo crostata
Riferimento: G491
Marca: STELLA
Accessori ricambi Marca STELLA, guarnizioni, filtri o imbuti UGUALI per tutti imodelli di caffettiere
Riferimento: 34356
Attrezzi in legno per crepes "T" o classica spatola gira crep
Riferimento: 10CM
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Sottotorta ACCOPPIATO in cartone dorato e argento, tondo o rettangolare in varie misure.
Riferimento: fc95615
Pasta di gomma ti aiuta a creare i tuoi fiori in modo più elestico.
Riferimento: 0400038
Marca: WILTON
Colori alimentari in gel in tutti i colori, WILTON
Riferimento: f10560
Marca: FunCakes
Preparato in polvere per crema al burro
Riferimento: LCA000
Colori liquidi da utilizzare con aerografo
Riferimento: 8011684024222
La carragenina è un addensante e gelatificante.
Riferimento: f28100
Marca: FunCakes
Pasta di mandorle per torte o per creare frutta di marzapane
Riferimento: 0310178
Marca: DECORA
Pasta di zucchero da copertura 100g. Marca Decora
Riferimento: 99034040001
Marca: WILTON
Preparato alimentare per creare pizzi di zucchero.
Riferimento: C304
Marca: Sugarflair
Burro di cacao colorato, ideale per la colorazione e decorazione di cioccolato e masse grasse
Riferimento: 9261662
Marca: DECORA
CMC usato come agente addensante e stabilizzante o come collante.
Riferimento: 8011684018443
Destrosio, viene utilizzato come integratore alimentare
Riferimento: 8011684027728
Granella o farina di pistacchi, i pasticceri la usano per preparare dessert, gli chef per arricchire paste golose piatti a base di pesce
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