Zucchero invertito 300gr.
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Lo zucchero invertito viene usato soprattutto in gelateria e in pasticceria. Abbassa il punto di congelamento e mantiene più umidi i prodotti, specialmente le torte. Questo significa che le torte fatte con lo zucchero invertito si seccano meno facilmente se esposte all’aria.
Fa sì che le torte rimangano fresche più a lungo.
E' anche molto utile nella preparazione di ganache dove aiuta a raggiungere la morbidezza richiesta e a fornire un'eccellente sensazione in bocca.
I prodotti da forno come il pan di zenzero e il brownie sacquire un bel colore marrone e un gusto piacevole.
Effetto di abbassamento del punto di congelamento in modo che il gelato al sorbetto rimanga più morbido e più socievole.
Contenuto: 300 grammi.
Ingredienti: sciroppo di zucchero invertito (100%).
Riferimento: 0320157
Stampo in carta alimentare da forno per creare il panettone o veneziana in casa.
Riferimento: SAC3040
Sacchetti trasparenti per alimenti ottimi per Colomba Pasquale, panettone, torte, muffin
Riferimento: MSC001
Scatolette in pvc con alveoli per cioccolatini
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Strisce decorative per bordo crostata
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Riferimento: 10CM
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Riferimento: 390102
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Riferimento: 8011684018498
La polvere di gelatina è adatta per legare e far rapprendere tra le altre cose, crema, mousse, bavarese, pudding/budini e gelatina di frutta
Riferimento: 25619870065
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Stampo in silicone... semplice co foglia in filievo simbolo di natura
Riferimento: 9262047
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Marca: DECORA
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Riferimento: 40LCA006
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