Amido di Mais o Riso
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AMIDO DI MAIS: Conf. 250Gr.
Il principale utilizzo dell'amido di mais è quello gastronomico, soprattutto per preparare alimenti per gli intolleranti al glutine. Un esempio (molto diffuso) è la crêpe con maizena, in sostituzione della farina usata normalmente.
Ma l'utilizzo più comune della maizena è per la preparazione di polenta.
La maizena è anche utilizzata per alimenti normali, e non solo per celiaci. La polenta preparata con maizena, ad esempio, per la maggior parte è destinata a persone senza problemi di intolleranza alimentare.
La maizena viene anche usata in combinazione con altri alimenti per migliorarne alcune qualità, ad esempio come addensante.
Ingredienti: amido di mais. Può contenere tracce di GRANO.
Info nutri/100g: val. energetico 349 Kcal, grassi 0, carboidrati 87 ; di cui zuccheri 0 ; proteine 0, sale 0,07
AMIDO DI RISO: Conf. 250Gr.
Ottimo per addensare salse, zuppe, sughi, dolci, gelati e composte. In particolare, usato nelle creme che prevedono congelamento, le rende più stabili rispetto ad altri amidi.
Ingredienti: amido di riso. Info nutri/100g: val. energetico 400 Kcal, grassi 0, carboidrati 97 ; di cui zuccheri 0 ; proteine 0,5 sale 0,1
Riferimenti Specifici
Riferimento: 0320157
Stampo in carta alimentare da forno per creare il panettone o veneziana in casa.
Riferimento: SAC1524
Sacchetti trasparenti per alimenti ottimi per Colomba Pasquale, panettone, torte, muffin
Riferimento: MSC001
Scatolette in pvc con alveoli per cioccolatini CONSEGNA 10GG. LAVORATIVI DALLA CONFERMA DELL'ORDINE
Riferimento: CuoriStriscia
Strisce decorative per bordo crostata
Riferimento: G491
Marca: STELLA
Accessori ricambi Marca STELLA, guarnizioni, filtri o imbuti UGUALI per tutti imodelli di caffettiere
Riferimento: 34356
Attrezzi in legno per crepes "T" o classica spatola gira crep
Riferimento: 10CM
Marca: DECORA
Sottotorta ACCOPPIATO in cartone dorato e argento, tondo o rettangolare in varie misure.
Riferimento: f54410
Marca: FunCakes
Gel trasparente per decorazioni torte... PIPING GEL
Riferimento: 1255019
Pennarelli alimentari colorati per disegnare su torte, biscotti ricoperti di glassa, confetti, ecc..
Riferimento: F20355
Marca: FunCakes
Pasta di zucchero da copertura, decoro, confezioni da 250g. marca FUNCAKES
Riferimento: F52175
Decora i tuoi cupcakes, torte, biscotti e desserts con queste allegre codette di zucchero
Riferimento: 9570104
Oro o argento alimentare, in fogli, fiocchi polvere o briciole
Riferimento: 8011684003951
Aroma ai fiori d'arancio, per torte e dolci fatti in casa.
Riferimento: 8011684027728
Granella o farina di pistacchi, i pasticceri la usano per preparare dessert, gli chef per arricchire paste golose piatti a base di pesce
Riferimento: f60100
Marca: FunCakes
Fogli in in pasta di zucchero formato A4 per stampe alimentari
Riferimento: 395039
Marca: STADTER
La gomma arabica è un legante a base vegetale
Riferimento: f54245
Marca: FunCakes
Cioccolato Oro da colare su torte, dolci ecc...
Riferimento: 8011684027506
Zucchero a velo BUCANEVE resistente all'umidità
Riferimento: 9600601
Lucidande spray pr lucidare e proteggere tutte le vostre creazioni
Riferimento: 9261662
Marca: DECORA
CMC usato come agente addensante e stabilizzante o come collante.
Riferimento: f52020
Marca: STADTER
Perline e zuccherini commestibili da guarnire qualsiasi vostra creazione.
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