Stampi in plastica per budino
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Hai voglia di un delizioso budino? Ora ci sono gli stampini che ti aiutano a prepararlo in formato monoporzione e a sformarlo senza fatica! un corpo centrale, un coperchio superiore piccolo ed uno inferiore grande. Per prima cosa, applica il coperchio piccolo, capovolgi lo stampo e riempilo fino alla scanalatura; chiudi con il coperchio grande e riponi in frigorifero, mantenendolo a testa in giù. Quando il budino è pronto, toglilo dal frigorifero, rimuovi il coperchio grande e capovolgi lo stampo su un piattino: rimuovendo il coperchio piccolo, il budino si staccherà dallo stampo senza lasciare residui. Gli stampini sono perfetti anche per preparare gelatine di frutta;
Lavabile in lavastoviglie
Misure e modello:
PICCOLO: confezione 6pz. diam. 7,5x4,5h.cm. contenuto 150ml. cad.
GRANDE: diam. 14x8h.cm. contenuto 1lt. diam.
RICETTA BUDINO ALL'UVA:
Per la ricetta del budino di uva, lavate e sgranate i grappoli d’uva, raccogliete gli acini in una grande casseruola e cuoceteli a fuoco medio per circa 45’. Mescolate e schiacciate spesso gli acini durante la cottura in modo che si disfino e rilascino il loro succo(mosto). Filtrate il mosto in un colino, oppure passatelo al setaccio per recuperare il succo ed eliminare le bucce:poiché risulterà molto denso, aiutatevi premendolo con il cucchiaio.
Pesate il succo ricavato, dovreste ottenerne circa 1 litro, versatelo di nuovo nella casseruola e riportatelo sul fuoco, aggiungendo il 10% di farina rispetto al peso del succo (100 g per 1 litro). Portate a bollore e cuocete per 2-3’, mescolando di continuo con la frusta finché la farina non si sarà ben amalgamata.
Versate il composto in un unico stampo da budino (ø 20 cm) o in più stampini, lasciatelo intiepidire, poi fatelo rassodare in frigo per almeno 3 ore. Sformate con delicatezza il budino e servitelo, a piacere, con altri acini di uva e foglioline di menta
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